Empanada de atún
El viernes fui a comer a la casa de campo de mis padres y prepare una empanada de atún, se prepara más o menos rápido y esta muy rica
Empanada de atún
El viernes fui a comer a la casa de campo de mis padres y prepare una empanada de atún, se prepara más o menos rápido y esta muy rica
Paso a paso
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Mezclamos todos los ingredientes juntos de la masa y amasamos hasta formar una bola, la masa es algo pegajosa, podemos ponernos harina en las manos para trabajarla mejor
- 2
Cuando tengamos la bola formada la ponemos en un recipiente y tapamos con un trapo limpio, la dejamos reposar dentro del horno apagado más o menos una hora
- 3
Cuando haya pasado la hora partimos la bola en dos mitades y colocamos un papel vegetal de horno en una superficie lisa y estiramos la masa con un rodillo dándole forma del papel
- 4
Cuando la tengamos la ponemos sobre la bandeja del horno y hacemos lo mismo con la otra mitad de la masa
- 5
Ahora vamos a rellenar la empanada, ponemos tomate frito dejando un borde sin poner nada, los pimientos, el atún y los huevos
- 6
Cuando lo tengamos ponemos la otra mitad encima con cuidado y despegamos el papel
- 7
Ahora los bordes los vamos enrollando para que no se salga el relleno y cortando el exceso de masa
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Con el exceso de masa podemos poner algún tipo de decoración, yo por ejemplo he puesto mis iniciales, a la empanada o dejarla tal cual, cuando la tengamos batimos un huevo y la pintamos con un pincel. Es importante hacerle un cortecito por alguna parte para que salga el vapor
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Horneamos a 180 unos 40 min y ya estaria lista, podemos comerla caliente o fría según gustos
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