Copa de fresas
Pues lo prometido es deuda! Aquí os traigo uno de los sencillísimos postres de Diana Cabrera que yo he modificado apenas un poco. Muy rico, sencillo y muy de temporada.
Copa de fresas
Pues lo prometido es deuda! Aquí os traigo uno de los sencillísimos postres de Diana Cabrera que yo he modificado apenas un poco. Muy rico, sencillo y muy de temporada.
Paso a paso
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Mezclamos la mermelada con el vino y lo dejamos cocer unos minutos. Lo dejamos atemperar y lo mezclamos con las fresas cortadas a trocitos. Reservamos. Preparamos la teja. Precalentamos el horno a 180 ºC. Mezclamos todos los ingredientes de la teja y extendemos sobre papel sulfurizado sobre una bandeja dando la forma que más nos guste. Horneamos entre 5 y 8 min, según el grueso y el tamaño y sacamos para dejar enfriar.
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Montaje: Ponemos, en una copa, las fresas y las cubrimos con la nata montada o el yogurt griego. Colocamos la teja y decoramos con una pequeña fresa.
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