Galletitas de limón y chocolate blanco 🍋

Name: Galletitas de limón y chocolate blanco 🍋
Yield: 40 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina 0000; 70 g manteca fría; 150 g azúcar; 1 huevo grande; 2 cucharaditas esencia de vainilla; Ralladura de limón; Jugo de 1/2 limón (opcional); Chocolate blanco cubertura

Silvina @1894silvina

Buenos Aires, Argentina

Porque Pascua 🐰también es compartir momentos dulces… entre chocolates y galletitas de limón, llenamos la mesa de sabores caseros y mucho amor 💛
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Galletitas de limón y chocolate blanco 🍋

Silvina @1894silvina

Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

1 hs

40 galletitas

250 gharina 0000
70 gmanteca fría
150 gazúcar
1huevo grande
2 cucharaditasesencia de vainilla
Ralladura de limón
Jugo de 1/2 limón (opcional)
Chocolate blanco cubertura

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Mezclar la harina con el azúcar, agregar la manteca fría cortada en cubitos y empezar a unos con las puntas de los dedos. Va a quedar una textura arenosa.
2

Incorporamos el huevo, el jugo de limón (opcional) la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Con una espátula o cuchara vamos uniendo todos los ingredientes.
3

Ponemos en la mesada un poquito de harina y volcamos la preparación, amasamos un poco no mucho, solo para que nos quede una masa lisa. Prendemos el horno y calentamos a fuego medio (ni mínimo ni máximo)
4

Estiramos la masa con un palo y con un cortador empezamos a cortar nuestras galletitas. En una placa con papel manteca acomodamos las galletitas un poco separada y las pinchamos con un tenedor. Llevamos al horno hasta que estén doraditas.
5

Una vez sacadas del horno dejamos enfriar y decoramos con chocolate blanco y ralladura de limón. Yo usé chocolate águila cobertura.