Torrijas 🍞
La torrija (en Cantabria, torreja o tostada) es un dulce de origen europeo, de larga tradición en España. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite.
Torrijas 🍞
La torrija (en Cantabria, torreja o tostada) es un dulce de origen europeo, de larga tradición en España. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite.
Paso a paso
- 1
Colocamos el pan en rebanadas en un recipiente y hay vertemos la leche.
- 2
La leche previamente ha hervido junto con el azúcar, el palo de canela, la peladura de limón y la cucharadita de anís.
- 3
Dejarla hervir hasta que se temple. Y se lo añadimos al pan.
- 4
Dejamos reposar, hasta que empape bien la leche.
- 5
Mientras tanto en una sartén, echamos aceite de girasol. Pasamos cada revanada de pan por harina y huevo batido. Y li introducimos en la sartén. Hasta que queden doraditas.
- 6
Y por último una vez hechas podemos ponerle una pizca de canela.
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