Conserva de judías verdes
Lo de hacer conservas de verduras lo he aprendido hace relativamente poco y gracias a mi suegra que me ha enseñado. Para los que andamos cortos de tiempo para cocinar y encima queremos comer saludable, hacer estas judías y guardarlas viene bien, el día que te apetece es solo hacer un filete de pechuga o lomo y abres tu bote de judías y listo.
Conserva de judías verdes
Lo de hacer conservas de verduras lo he aprendido hace relativamente poco y gracias a mi suegra que me ha enseñado. Para los que andamos cortos de tiempo para cocinar y encima queremos comer saludable, hacer estas judías y guardarlas viene bien, el día que te apetece es solo hacer un filete de pechuga o lomo y abres tu bote de judías y listo.
Paso a paso
- 1
Lavamos las judías.
- 2
Quitamos las puntita de cada extremo y troceamos.
- 3
Mientras troceamos las judías pondremos el agua al fuego para ir calentando.
- 4
Una vez lleno el plato con las judías troceadas vamos agregándolas a la olla. Una vez todas, les añadimos la sal removemos y tapamos.
- 5
Mientras se hacen las judías. Dispondremos de los botes a usar. Que estén limpios y secos.
- 6
Las judías deben estar súper tiernas. Cortamos el fuego. Así de caliente procedemos a echar en los botes las judías. Bien escurriditas, luego agregamos el caldo hasta cubrir.
- 7
Cerramos el bote inmediatamente para hacer el efecto de vacío y se conserve. Al día siguiente los guardamos en la despensa hasta que vayamos a usarlo.
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Comentarios (2)
Cuanto tiempo suele durar la conserva?
Gracias.