Guiso de lentejas popurrî
Hoy fue un día muuuy largo. Llegue a casa del trabajo. No queria volver a salir para comprar. Mmmm veo lo que tengo, revise la alacena, la heladera y el freezer y...aprovechando que ya estamos con el clima más acorde al mes que corre...salió guiso de lentejas. Te lo digo no hace falta gastar mucho para comer rico.
Guiso de lentejas popurrî
Hoy fue un día muuuy largo. Llegue a casa del trabajo. No queria volver a salir para comprar. Mmmm veo lo que tengo, revise la alacena, la heladera y el freezer y...aprovechando que ya estamos con el clima más acorde al mes que corre...salió guiso de lentejas. Te lo digo no hace falta gastar mucho para comer rico.
Paso a paso
- 1
Se acabo el viejo truco de poner en remojo las lentejas. Pone una olla con abundante agua, las lentejas. Sal y hierbas (orégano, romero, etc) y la pones a hervir mientras hacemos el resto.
- 2
Prepara el resto de los ingredientes
- 3
El secteto para mi en el guiso de lentejas es cortar todo muy pequeño. Pon un poco de aceite en una olla y agrega la cebolla y el morrón.
- 4
Rehogar unos minutos y agregar el chorizo y la hamburguesa.
- 5
Luego que estén bien dorados estos ingredientes agregar el puré de tomate.
- 6
Incorporar la papa, el zapallo el y las arvejas. También una cucharadita de azúcar.
- 7
Dejar hervir un par de minutos. Agregar con una espumadera las lentejas de la otra olla.
- 8
Condimentar a gusto. Probar que todo este cocido y apagar el fuego.
- 9
Servir con abundante queso rallado.
- 10
En casa a algunos les gusta con arroz. Por lo que yo prepato un poco de arroz blanco y reservo. Al que le gusta le sirvo el guiso sobre un cochon de arroz. Pero este paso es opcional.
- 11
A DISFRUTAR. Acordate que vos podes ponerle tu toque co lo que tu tengas. Este guiso es muy vetsatil.
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