Inspirada en la masa de Nancy Amestoy salió mi propia masa.No supe muy bien cómo tratarla, porque al ir haciendo los dobleces quedan como telas una sobre otra y se rompe fácil. Al no saber usarla, la amasé un poco más, pero quedó bien.

Para una asadera de 32 cm de diámetro

Está es una receta de la bella @karenZubiaurre ya he hecho varias veces esta receta y queda genial!El amasado se hace en la panetera por lo que me encanta porque me ahorra pila de tiempo y ganas de amasar 🤣

Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.

Los Molletes son unos panes muy populares en el Sur de la península, los genuinos proceden de Antequera, en Málaga, aunque se encuentran en muchos establecimientos, tanto de la comarca como de otras provincias andaluzas.Es extremadamente tierno, muy blanco y sin corteza; no así de miga, que es mullida aunque sea un pan plano. Por estos motivos, están muy valorados en los desayunos.Su elaboración es bien sencilla, y como con todos los panes, tan solo tenemos que hacer un buen amasado, respetar el tiempo de levado y extremar especialmente el cuidado en el momento del horneado para no excedernos, ya que perderían su característica textura.

Receta típica de los molletes tradicionales. Es una receta propia de la zona de levante.#mirecetario

Una sencilla receta para hacer unos ricos molletes, es ideal para aquellos que quieran empezar hacer su propio pan casero.

Súper tierno 😋😋

Receta te Esbieta con la variación de que yo le adapto masa madre y quito la levadura

#delantaldoradoReceta andaluza de Ibán Yarza.Que buen regalo me hicieron para hacer panes y... Más panes!!! 😍