Patatas a la napolitana
Patatas horneadas en mitades cubiertas de salsa napolitana y queso mozzarella.
Patatas a la napolitana
Patatas horneadas en mitades cubiertas de salsa napolitana y queso mozzarella.
Paso a paso
- 1
Mientras tanto, preparar la salsa rehogando en una sartén con aceite la cebolla picadita. Añadir el tomate frito y condimentar con orégano, pimentón, pimienta y sal. Dejarla cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 2
Retirar las patatas del horno y cubrir con salsa toda su superficie.
- 3
Repartir el queso por encima de la salsa y hornearlas nuevamente durante 10 minutos.
- 4
Con el queso derretido servirlas calientes.
- 5
Lavar bien las patatas, secarlas y cortarlas en mitades a lo largo. Disponerlas en asadera forrada con papel vegetal y conidmentarlas con aceite (1 cucharada sobre cada patata), sal y pimienta. Hornearlas hasta que queden tiernas.
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