Suflé de atún
Esta receta se la dedico a mis compañeras de trabajo, siempre me dicen que hago recetas muy elaboradas, esta es muy sencilla y rápida, además sirve para celiacos, así que ya no hay disculpa.
Suflé de atún
Esta receta se la dedico a mis compañeras de trabajo, siempre me dicen que hago recetas muy elaboradas, esta es muy sencilla y rápida, además sirve para celiacos, así que ya no hay disculpa.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la batidora, ponemos el atún con el aceite, el pimiento, los huevos cascados, la nata y una pizca de sal. Trituramos todo con la batidora. Untamos con aceite y espolvoreamos con pan rallado un molde que se pueda meter en el microondas. Vertemos la mezcla en el.
- 2
Tapamos con film transparente, con la punta de un cuchillo le hacemos unos agujeros para que salga el vapor.
- 3
Lo ponemos en el microondas a la máxima potencia unos 10', pinchamos con un palillo para ver si está hecho. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldarlo.
- 4
NOTA: Se puede hacer con atún y pimiento fresco que todavía sabe mejor, pero da un poco más de trabajo, en este caso coceremos el atún antes y le pondremos un poco de aceite al triturarlo, el pimiento lo asamos en el horno con unas gotas de aceite por encima, lo pelamos y le quitamos las pepitas después de asado. Un saludo.
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