Lomo de cerdo y patatas con cerveza
Esta receta se prepara de una manera original, se dora el trozo de lomo de cerdo en una cacerola con aceite bien condimentado, se añaden la cerveza y las patatas, y luego se termina la cocción en el horno.
Lomo de cerdo y patatas con cerveza
Esta receta se prepara de una manera original, se dora el trozo de lomo de cerdo en una cacerola con aceite bien condimentado, se añaden la cerveza y las patatas, y luego se termina la cocción en el horno.
Paso a paso
- 1
Condimentar el trozo de lomo (con sal a gusto, 1/2 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de orégano) y dorarlo en una cacerola con aceite.
- 2
Añadir la cerveza bañando la carne dejándola cocinar un par de minutos.
- 3
Pelar las patatas, coratarlas en trozos medianos y ponerlas en la cacerola alrrededor de la carne. Condimentarlas con el resto de condimentos.
- 4
Cortar el pimiento a cuadros y la cebolla en trozos medianos. Incorporar estos ingredientes a la preparación y darles una media cocción.
- 5
Retirar la carne, las patatas y las verduras de la cacerola y ponerlas en una fuente adecuada para llevar al horno.
- 6
Verter todo el líquido de la preparación por encima.
- 7
Hornear a temperatura moderada hasta que parte del líquido se consuma y las patatas queden muy tiernas. Adornar con hojitas de perejil.
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