Filete de bacalao con almejas
MARIA PURIFICACION BETETE @puribetete
Filete de bacalao con almejas
Paso a paso
- 1
Dejar las almejas en agua con sal para que suelten la arenilla
- 2
Partir los filetes de bacalao
- 3
En un cazuela se echa el aceite y echar los ajos, cuando empiece a dorarse se echa un puñado de pan rallado se da una vuelta y a continuación se echa el vino blanco y después ya limpias se echan las almejas y se tapan
- 4
En otra cazuela se echa el aceite y se echa el bacalao con la piel hacia abajo y se pone a fuego lento y tapado unos 10 minutos.
- 5
Después se echa todo encina de las almejas
- 6
Se mueve un poco la cazuela y se tienen 5 minutos más y listo
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