Tortilla paisana
Ideal para comer o cenar. Para llevarla a la playa, campo o para cualquier celebracion. Y para comer verdura disimuladamente.
Tortilla paisana
Ideal para comer o cenar. Para llevarla a la playa, campo o para cualquier celebracion. Y para comer verdura disimuladamente.
Paso a paso
- 1
Cuando este caliente el aceite, añadimos la patata la cebolla y los pimientos. Doramos un poco. A continuación incorporamos el calabacín y echamos sal a todo. Freímos todo junto. Cuando este casi hecho añadimos el chorizo y el jamón y terminamos de freír todo.
- 2
Se pone aceite a calentar en una sarten grande, mientras pelamos y troceamos todas las verduras.
- 3
En un bol batimos los huevos y añadimos todo lo que hemos frito.
- 4
Ponemos un poco aceite en la sarten para engrasarla y echamos la mezcla.
- 5
Cuando esté hecha por un lado, con ayuda de un plato la damos la vuelta y la terminamos de hacer con el fuego apagado para que termine de cuajar con el calor y quede jugosa.
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