Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en cuadritos,previamente le hemos quitado ka grasa q no sirve,secar bien,reservar.En el caldero ponemos como un vaso de aceite y ponemos a dorar la cabeza d ajos,q le hacemos cortaduras,y cdo esté ,añadir la carne,y movemos bn q se vaya haciendo
- 2
Le podéis poner como un poquito de mantequilla o margarina,controlar el aceite,le da un sabor bueno,y añadimos taquutis de bacón y removemos bien,el bacón es opcional pero le da más sabor
- 3
Añadimos las cebollas picaduras,y por ochamos junto con la carne,remover.poner un poquito d harina,para ligar,y añadir la zanahoria pelada y picada en ruedas no finas ,el vino,rosado o blanco,la pastilla d caldo,la nuez mozcada,pimienta,el tomillo y remover,dejar q coja todo los sabores,y cubrir con agua, y dejar al fuego como una hora,o hasta q este tierna.Freimos unas papitas en cuadritos y cdo ya esté apagada las echamos en la carne y removemos. Dejar reposar,y d un día a otro esta muy buena!!
- 4
En casa,como buenos canarios,en vez de pimienta negra,a veces le echamos pimienta picona y le da un toqueee!!!
- 5
Así quedará el plato final!
Recetas similares
-
-
Carne con papas Carne con papas
Las papas se pueden sofreír un poco antes de echarla a la salsa pero en casa nos gusta que algunas se deshagan para que la salsa quede más sabrosa. Suelo cortar en trozos desiguales y añadirlas directamente.
-
Carne con papas Carne con papas
La Carne con Papas, es un plato ideal para días de frío. (29-08-2016)
-
Carne con Papas Carne con Papas
#130. Delicioso y completo plato, tìpico de la gastronomía canaria aunque yo lo he variado un poco a mi estilo.
-
Carne con papas familiar!! Carne con papas familiar!!
Holaa grupo, Felicidades por estos cinco años, mi encuentro en Coopad, fue con unas Garbanzos compuestas, un típico plato canario, que no falta en nuestras casas, y nuestros guachinches, algo tan sencillo que sea tan sabroso y apreciado, y que orgullo donde he llegado, la gente que tengo el gusto de conocer, compartir mis recetas, aprender de todos, esta receta que pongo es otra de las preferidas de casa, queda estupenda, es un recuerdo, porque lo hacían tanto en mi casa, como en la de mis suegros, y yo con alguna variante, un beso, y a por muchos años massssss
-
-
Carne con patatas Carne con patatas
Esta receta, es de mi familia, ya que mi abuela por parte de padre, se la hacía a mí padre, y mi madre se enseño hacer esta receta y ahora me enseñado yo, está muy rico
-
-
-
-
Carne con patatas Carne con patatas
Esta receta la he visto por Facebook. Ha sido todo un éxito en casa. Ya es l a segunda vez que la hago. Y. Alós niños les ha encantado.
Africas Menú -
Más recetas
Comentarios