
Licor de diente de león (Un poco de calor líquido)

Una forma distinta de elaborar un licor simple que sirve para tomar (un poquito) o endulzar una torta o darle un toque a un postre
Licor de diente de león (Un poco de calor líquido)
Una forma distinta de elaborar un licor simple que sirve para tomar (un poquito) o endulzar una torta o darle un toque a un postre
Paso a paso
- 1
Sacar los pétalos de las florecitas y lavarlos y escurrirlos muy bien.
- 2
Colocarlos en una botella de vidrio transparente (incolora) con el alcohol, sellar herméticamente.
- 3
Dejar reposar al sol durante 5 días a una semana girando (sin agitar... ojo esto es clave) al sol. La idea es que toda la masa de petalos reciba luz solar.
- 4
Pasado este tiempo filtrar dos veces con papel de filtro de café.
- 5
Colocar el azúcar con 2 tazas de agua y preparar un almíbar líquido bien suave.
- 6
Dejar enfriar y mezclar con el filtrado, se obtiene un licor color ambar de graduación alcoholica cercana al 35% (un poquito fuerte) si se desea más suave incrementar la cantidad de almíbar agregado.
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