Tortillica de patata rellena de jamón y queso al ajillo
Me aficione a hacer tortillas desde muy jovencica viendo hacerlas a mi padre que le salen genial!! El punto de ajo le da mucho gusto, aún sufro cuando tengo que darle la vuelta a la tortilla......
Tortillica de patata rellena de jamón y queso al ajillo
Me aficione a hacer tortillas desde muy jovencica viendo hacerlas a mi padre que le salen genial!! El punto de ajo le da mucho gusto, aún sufro cuando tengo que darle la vuelta a la tortilla......
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar las patatas y añadir los dos dientes de ajo, sazonar al gusto y freír en la sartén
- 2
Batir los 10 huevos y mezclar con el chorrito de leche
- 3
Una vez estén las patatas doradas mezclar con el huevo batido. Y verter la mitad de la mezcla en la sartén con aceite caliente y seguidamente montar el jamón y el queso
- 4
Verter el resto de la mezcla encima
- 5
Una vez terminada dejar reposar y servir templada
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