Poner en una olla las 2 lenguas, la pimienta de grano y las 2 hojas de laurel, cubierta de agua y la sal. Cierra la olla y deja 1 hora dependiendo del tamaño de la lengua.

Abrir la olla, pela en caliente y trocea.

Pon a pochar en una cazuela con aceite las cebolla picadas en juliana.

Cuando la cebolla esta pochada añade una cucharada de harina y rehoga.

Agrega el caldo y el perejil picado, dejándolo todo unos minutos.

En otra sartén con aceite, fríe la lengua en rodajas, pasadas por harina y huevo batido.

Por último, añade la lengua frita a la cebolla pochada, mezcla bien y sirve. Que os aproveche.