Lo primero lavamos y escurrimos bien las fabes

Ahora cortamos la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas, los tomates en trocitos de un bocado y los ajos menuditos

En una olla doramos la carne, previamente salpimentada, con el aceite y reservamos.

En la misma olla, pochamos los vegetales. Una vez estén, se pueden triturar con la batidora. Esto según gusto de cada uno

Añadir la ternera a las verduras y la cdta de pimentón, cocinar un par de minutos

Incorporar las fabes, el caldo y el laurel. Llevar a ebullición.

Ahora bajamos el fuego al mínimo y cocinar durante 40 min, rectificar de sal y listo