Naranjas aztecas
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
muy simple, la combinación de las frutas, con los chiles y el tequila, identifica ese sabor muy mexicano.
Naranjas aztecas
muy simple, la combinación de las frutas, con los chiles y el tequila, identifica ese sabor muy mexicano.
Paso a paso
- 1
Con un cuchillo filoso, pelar las naranjas sin que les quede hollejo, luego cortar en rodajas finas.
- 2
Colocar las rodajas en un recipiente, y agregar, el jugo de lima, el tahini, tequila, y azúcar, mezclar y dejar macerar al menos 2 horas en la heladera.
- 3
Servir, rociadas de su jugo, y con unas ralladuras de cáscara de lima.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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