Se viene semana Santa y para muchos el pescado es la estrella de sus platos. Cómo los veganos no comemos nada de origen animal, vienen muy bien las recetas con sabor a mar pero sin animalitos#Pascuas#SemanaSanta

Si esto no te vuela la chaveta... Chau!!🤟🤟🤟

Los hice con salsa de tomates y otro día con una salsa de leche de coco, puerro, cebolla panceta vegana y hongos#mercado

Primera vez que uso Tofu en mi vida estaba emocionada por conocer su sabor ya que he visto tantas recetas divinas con el, el tema es que aquí en San José hay solo un lugar en donde lo venden y por una cosa u otra no podía ir! Cuando voy a ese local tengo que tener $$$ porque me quiero traer de todo 🤭 😅es increíble pero tiene de todo el local es tan divino que es imposible no querer comprarle varias cosas! La dueña del local es un amor de persona tiene una energía divina de esas que se transmite que te llega, ella es Vegana pero además creo que es macrobiótica por lo tanto sabe un montón de todos estos ingredientes. Cuando estoy en el local me quedo asombrada y fascinada de todas las cosas saludables que hay por probar y por cocinar, me encanta ese lugar ❤. Me aconsejó cortar el tofu en porciones de 100 gramos y envolverlo en film y guardarlo en el frezzer, lo comento por si alguien es nuevo como yo en este ingrediente y le sirva el dato!

Hola 👋volví tantos días sin subir recetas como extrañé! Les cuento que me compré un nuevo libro con muchas recetas con verduras! Se llama Espaguetis de hortalizas y verduras crudistas ! es todo cocina sana, el problema fue que no me di cuenta que para preparar la mayoría de las recetas que traía necesitaba un cortador especial en espiral🤦‍♀️, pero me gustó tanto todo lo que veía en el libro que bueno me lo tuve que comprar😅, si ya tenía el libro 🤭!Hay varios modelos de cortadores en espiral habían desde 200 $ pero eran muy chiquitos y como sé que esto lo voy a usar muchísimo preferí invertir más $ y asegurarme un buen resultado y que dure en el tiempo!

Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja

Otra forma de cocinar tofu! Y con un sinfín de variantes!En este caso decidí hacerlo con morrón, pero se puede sustituir por zanahorias o cualquier otro vegetal de su preferencia.

En está nueva etapa de #caminodesabores la consigna era definirnos como un ingrediente. Elegi el melón porqué suele pasar desapercibido entre las demás frutas y yo soy así bajo perfil. Pero tiene un color y sabor delicioso! Y creo que me identifico porque aquel que realmente me conoce sabe que soy una persona cariñosa, incondicional con los suyos, graciosa, divertida! En resumen lo esencial es invisible a los ojos decía el Principito y el melón es así realmente muy rico más allá de su aparente exterior!

Los huevos de codorniz son buena fuente de proteína con bajo índice de colesterol. Además de ser muy bonitos a la hora de presentarlos en la mesa. El fin de semana dió lugar a una picadita, y estos huevos fueron la estrella de la mesa #chauvacaciones

Empecé a hacer esta receta desde otra muy básica no-vegana y a prueba y error salieron ellos... “LOS ñoquis”... esos súper esperados de cada 29 SIN FALTA para toda la familia. Suaves, livianos, sabrosos y obviamente veganos!

#revista

Sus ingredientes son ricos en vitaminas, se come fresco y además es muy rico. En este caso lo hice sin picante pero podés agregarle el picante que quieras o variar las cantidades. La receta tradicional puede variar a tu gusto cambiando la cantidad de sal, de cilantro o de cualquiera de sus ingredientes.