Ensalada rápida con mozzarella y huevos de codorniz y aceitunas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Es ideal para una cena de verano.
Ensalada rápida con mozzarella y huevos de codorniz y aceitunas
Es ideal para una cena de verano.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir bien las lechugas. Escurrir las bolas de mozzarella y secar con papel de cocina. Cortar en trocitos pequeños.
En una fuente redonda poner las lechugas y el mozzarella en el centro.
- 2
Cocer los huevitos durante 3´ y enfriar. Pelar y cortar por la mitad a lo largo.
Colocar los huevos encima de las lechugas y las aceitunas sobre la mozzarella. Salar y espolvorear con las semillas.
Regar con un hilito de aceite y servir.
- 3
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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