Patatas meneadas
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Una receta típica castellana por excelencia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas muy finas.
- 2
Las ponemos a hervir en una cazuela amplia con el ajo la cebolla el laurel y la sal durante 20 minutos.
- 3
Escurrimos el agua y quitamos la cebolla el ajo y el laurel.
- 4
Con una cuchara de madera vamos machacando las patatas hasta que estén casi como un puré pero con tropezones de patata y reservamos.
- 5
En una cazuela sin aceite ponemos la panceta para que se haga y en esa grasa obtenida añadimos el pimentón.
- 6
Mezclamos bien con las patatas meneadas para integrar todo y decoramos con los torreznos fritos( panceta)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
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