Mermelada de higos
Rica y facil mermelada casera, para acompañar desayunos y meriendas.
Mermelada de higos
Rica y facil mermelada casera, para acompañar desayunos y meriendas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos, pelamos y troceamos los higos.
- 2
Los ponemos en una olla alta, y añadimos el azucar, el 1/2 limon y el agua.
- 3
Ponemos la olla a fuego lento y vamos moviendo con una cuchara de madera constantemente. Cuando salga la espuma la vamos retirando con una espumadera. Los cocinamos hasta que espese.
- 4
Cuando nos haya espesado, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.
- 5
Una vez fria, la introducimos en tarros de cristal esterilizados y los cerramos bien. ( se pueden ulilizar tarros hermeticos)
- 6
Para estirilizar los tarros de cristal, los lavamos bien y los ponemos junto a las tapas en una olla a hervir durante 15 minutos.
- 7
Cuando tengamos los tarros llenos de la mermelada y cerrados los ponemos en una olla alta cubiertos de agua( el agua tiene que cubrir los tarros) y cocerlos a fuego suave durante 15 minutos.
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