Budín de pan rústico
Esta receta me la enseñó a hacer mi abuela que vino de España después de la dictadura de Francisco Franco, cuando mis padres se peleaban yo me iba a su casa y ella me hacía el budín para hacerme sentir mejor. Después de su fallecimiento, en su honor, yo se la hago a mi familia. Espero que esté orgullosa
Budín de pan rústico
Esta receta me la enseñó a hacer mi abuela que vino de España después de la dictadura de Francisco Franco, cuando mis padres se peleaban yo me iba a su casa y ella me hacía el budín para hacerme sentir mejor. Después de su fallecimiento, en su honor, yo se la hago a mi familia. Espero que esté orgullosa
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en pedacitos y mezclarlos con los huevos
- 2
Incorporar la taza de azúcar con la vainilla, la ralladura y la leche
- 3
Aparte, en el molde, derretir el azúcar hasta que se forme caramelo
- 4
Luego verter la mezcla en el molde y dejar cocinar por 1 hora a fuego bajo
- 5
Cuando se enfríe desmoldar suavemente para que quede prolijo el caramelo y presentable como en la foto
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