manitas de cerdo en caldereta
Paso a paso
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se pone un poco de aceite en la olla se pica las cebolla finas y los ajos rajados por la mitad sin cortalos enteros y el laurel se rehoga bien cuando este rehogado se agrega las manitas con las pastilla de carne el tomate picado la gindilla el clavo de olor la pimienta negra molida y ls sal se le da vueltas y se pone la tapadera y se va rehogando a fuego lento cuando veamos que las manitas estan cubiertas un poquito por su propio jugo se le agrega el vino y agua hasta cubrirlas se cierra la olla y se dejan cocer hasta que creais que esten tiernas eso dependrea de como sean de duras las nanita y una vez esten dejar cocer con la tapadrera quitada para que se concentre la salsa
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angelp
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