Bizcocho de yogurt sin yemas
Bizcocho para dieta, con salvado de avena, yogures naturales (edulcorados y desnatados) y claras de huevo. Muy ligero, esponjoso y húmedo. Entre sus ingredientes, unas gotitas de colorante alimentario. Su decoración, queso untable endulzado con edulcorante.
Bizcocho de yogurt sin yemas
Bizcocho para dieta, con salvado de avena, yogures naturales (edulcorados y desnatados) y claras de huevo. Muy ligero, esponjoso y húmedo. Entre sus ingredientes, unas gotitas de colorante alimentario. Su decoración, queso untable endulzado con edulcorante.
Paso a paso
- 1
En un bol poner los ingredientes secos (salvado, leche, levadura, sal).
- 2
En un bol aparte poner el resto de ingredientes (yogures, sacarina, claras de huevo).
- 3
Mezclar bien los ingredientes de cada bol, por separado, para que se integren bien entre sí.
- 4
Echar los ingredientes secos a la mezcla de yogurt, claras y sacarina. Mezclar con varilla un par de minutos.
- 5
Incorporar las gotitas de colorante y mezclar.
- 6
Verter la preparación en un molde de silicona, redondo o rectangular.
- 7
Cocinarla en horno precalentado a 150º C de 20 a 30 minutos. Retirarlo del horno, dejarlo enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlo en una bandeja adecuada.
- 8
Cubrir con el queso untable endulzado a gusto con sacarina.
- 9
Guardar en la nevera hasta el momento de servir.
- 10
Repartirlo entre 6 personas. Si estás a dieta puedes preparártelo para casi toda la semana, una porción cada día.
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