Originalmente, se hornea en una sartén cuadrada dedicada a hornear huevos llamada parrilla de huevo. Está bien si no lo tienes. El sinuoso es diferente en Kanto y Kansai en Japón. Soy kansai way.

#lacocinanosune 🇯🇵🇺🇾Hola a todos! Soy segunda generación de inmigrantes japoneses. Mis padres vinieron de Japón hace 60años, juntos a sus familias y sueños trajeron además sus sabores culinarios el cual me dejaron como herencia y junto a mi hermana abrimos un restaurante de comida japonesa en Montevideo llamado SUMI. Todas las comidas que elaboramos allí están hechas con ingredientes locales puesto que mis padres también tuvieron que adaptarse al no conseguir todos los ingredientes originales.Así que les dejo un plato que se puede hacer en sus casas y saborear un poco lo que me dejaron mis padres: el gusto japonés 😊

Es un postre fácil de hacer, con pocos ingredientes y hay millones de recetas similares. Pero, no hay que confiarse... para que quede perfecto la fruta no se debe pasar de cocción, debe quedar firme y no tipo compota. Es por eso que agregue tips ⚠️ como en casi todas mis recetas, para que la preparación sea perfecta.

Hay varios fideos en Japón. La pasta también es popular en Japón. En Japón, hay recetas tradicionales italianas, pero también hay recetas con sabor al estilo japonés. Esto fue cocinado por mi hijo.

Espero se aprecie bien en la foto el resultado de la leche no podía creer la consistencia que tiene es espectacular💯💯💯!!! Estuve mirando unos videos con algunos tips para que no salga viscosa ya que es una característica justamente de preparar leche de avena! Me guié más por la Youtuber Soy velen pero mezcle consejos de otros también y realmente me encantó. Con esta receta participo de la consigna #caminodesabores y claramente lo que más hice en la pandemia además de cocinar absolutamente todo😅fue preparar leches vegetales de todo tipo 🤭 probé hasta la leche de mijo y la de arroz que bueno no resultaron de las más ricas pero no me quedé con las ganas de hacerlas. Pero quería compartir hoy mi mejor versión en leche de avena !!!...🖐cambiando de tema quería comentarles que en la pandemia me dio por reflexionar mucho en el tema de la alimentación, el no poder salir a diario a comprar lo básico me hizo buscar y conocer otras maneras de cocinar que fueran económicas y rendidoras y que tuviera siempre en casa, así fui cambiando ingredientes por otros más saludables de a poco y fue más llevadero todo💪

En japonés, katsu se pronuncia igual que ganar, así que me lo como antes del juego. La vitamina B1 en la carne de cerdo es buena para la salud antes del ejercicio.

#compartimoslanavidadAhora que estoy haciendo yogurt casero con mi panetera aproveché para preparar este helado que tenía ganas de hacer hace tiempo.Se prepara con solo 3 ingredientes y muchaaa paciencia!!!, porque hay que desuerar el yogurt para que quede bien cremoso.Se hace de un día para el otro, no da mucho trabajo como parece, aunque no rinde tanto, vale la pena por su sabor y es muy sano.Queda muy cremoso y delicioso!!!

Ideal para cuando tenés poco tiempo y hay que resolver con lo que hay en la heladera. En casa sirve además para que quede para el día siguiente. #paraprincipiantes

Respetar la estación de las frutas y verduras. Eso es lo que me enseñaron mi abuelos Isa y Nofu. El sabor es más intenso y es más rico en nutrientes.Ellos cultivaban sus propias verduras en nuestra casa en la zona rural de Melilla.Mi abuelo germinaba las semillas traídas de Japón por familiares y amigos, cuidaba con mucha paciencia las plantas y luego cosechaba. Mi abuela preparaba de forma simple para que no pierdan la frescura y sabor. Comparto esta receta en memoria de ellos y para festejar los 100 años de la amistad entre Japón y Uruguay. #lacocinanosune

¿Por qué se llama tarta empanada de proteína de soja? Porque es la misma masa que hago para las empanadas pero convertida en una deliciosa tarta que les invito a probar. Les dejo la receta. ✨

Pancitos muy ricos, del sabor que elijan, para el desayuno, acompañar el almuerzo, la merienda, el mate.Muy fácil de elaborar y económicos. Ideal para la presentación de una mesa de almuerzo o cena (en un canasto)De la receta que les doy salen mas de 90 pancitos!Aclaro donde dice comensales hay que poner el número que ya esta predestinado, y el máximo es 15, saliendo 90 pancitos, hay unos cuantos comensales!, por lo menos 30, a 3 panes c/u.