Lasaña de judías verdes con mozzarella
Receta ideal para los no amantes de las judías verdes (como yo jej). Desde bien pequeña le cogí manía al típico plato de patatas con judías verdes, y hasta ahora que no las comía mucho (solo algún momento puntual). Ayer probé de hacer esta receta y OMG! me comí dos platos jaj!. Creo que es perfecta para niños que no les guste la verdura. Es un plato bastante rico, sano y diferente. Os animo a hacerla =)
Lasaña de judías verdes con mozzarella
Receta ideal para los no amantes de las judías verdes (como yo jej). Desde bien pequeña le cogí manía al típico plato de patatas con judías verdes, y hasta ahora que no las comía mucho (solo algún momento puntual). Ayer probé de hacer esta receta y OMG! me comí dos platos jaj!. Creo que es perfecta para niños que no les guste la verdura. Es un plato bastante rico, sano y diferente. Os animo a hacerla =)
Paso a paso
- 1
Lavamos la zanahoria, la cebolla y el apio. Raspamos la zanahoria, cortamos estos ingredientes a daditos y los ponemos a pochar en una sartén junto una hoja de laurel. (Aprox 10 min hasta que veamos que esté pochadito). (Yo aquí troceé unos champiñones que tenía y lo poché junto al resto)
- 2
Ponemos una olla con agua y cuando hierva introducimos los tomates y los dejamos unos 30s, para que luego nos sea más fácil pelarlos. Reservamos el agua y dejamos enfriar los tomates.
- 3
Cogemos las judías y las despuntamos quitando las hebras. Las dejamos cocer en el mismo agua de los tomates durante 15 minutos. Una vez pasado el tiempo, las escurrimos y las mojamos con un buen chorro de agua fría.
- 4
En la sartén del sofrito, sacamos el laurel y ponemos el medio vaso de vino blanco y lo dejamos rehogar hasta que se evapore. Salpimentamos y agregamos los tomates pelados y troceaditos. Sofreímos a fuego lento para que no se nos queme durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Precalentamos el horno a 180º.
- 5
Cogemos una fuente de horno, o de cristal y lo untamos de tomate frito de bote.
- 6
Ahora montamos la lasaña. Primero hacemos una cama con la mitad de judías, después añadimos un poco de sofrito. Añadimos una de mozarella bien troceada junto con unas pocas alcaparras.
- 7
Repetimos las capas necesarias. Terminamos con el sofrito y lo espolvoreamos con queso parmesano en polvo, o otro tipo de queso para gratinar. Lo espolvoreamos con un poco de orégano y horneamos 25 minutos (hasta que veamos que esté bien gratinado). Lo dejamos reposar unos 5 minutos, y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lasaña de polenta Lasaña de polenta
#UruguayCocina La polenta (o harina de maíz) es un ingrediente muy versátil. Tanto para recetas dulces como saladas cualquier preparación queda bien con este cereal!
-
Lasaña de verduras y mozzarella Lasaña de verduras y mozzarella
Fácil y muy sana esta lasaña de verduras y mozarella. Vegetariana.
-
Lasaña de carne, espinacas y mozzarella Lasaña de carne, espinacas y mozzarella
Está lasaña siempre triunfa con mi gente😍
-
Lasaña de berenjena con mozzarella fresca Lasaña de berenjena con mozzarella fresca
Hola familia Cookpad! La berenjena ya está aquí y ahora hay que saber que hacer con tantas. Cuándo dice el huerto de echar es que ya tienes que tener pensado de cuántas formas la vas a preparar. Yo esta ver lo he hecho de lo más normal y simple, pero muy rica. Un poco a mí estilo.#verduradetemporada.
-
Lasaña de judías verdes con panceta ibérica y tomate Lasaña de judías verdes con panceta ibérica y tomate
Como me encanta la lasaña y hacer combinaciones, se me ocurrió esta.
-
Lasaña verde Lasaña verde
Es una lasaña verde pero no vegetariana! 😝Hay comida de sobra para 6, pero si se tiene mucho apetito y se quiere repetir igual mejor que sea para 4 xD
-
Lasaña fría de tomate y mozzarella con pesto de perejil Lasaña fría de tomate y mozzarella con pesto de perejil
Esta receta la hice este fin de semana, es muy fácil y resulta atractiva a la vista además de refrescante.Yo no hice el pesto tradicional si no que utilicé lo que tenía en la nevera.La prépare para amigos y quedaron encantados
-
Lasaña de verduras con queso de cabra Lasaña de verduras con queso de cabra
Siempre intento moderar un poco el consumo de carne, intentando comer más verdura. La lasaña boloñesa esta riquísima pero esta es para chuparse los dedos!!! Os animo a probarla y que lo comprobéis. El queso de cabra le da el toque maestro a la verdura, pero si no os gusta podéis suprimirlo. Y como casi todas las recetas, es adaptable según las verduras que tengáis en casa, de temporada, o que os gusten más.
-
Lasaña vegetariana Lasaña vegetariana
#CuchillosArcos Eata receta rompe un poco con lo que hago normalmente porque lleva bastante tiempo. No es difícil de hacer ni requiere muchos ingredientes, y da opción a muchas combinaciones diferentes. De entrada, puedes cambiar la berenjena por calabacín, y escoger el relleno que más te guste. Yo la he hecho con la boloñesa vegana de mi anterior receta y está riquísimo. Para algún día que tengas un poco de tiempo y quieras elaborar un poco más tu plato.
-
Lasaña de judías con bonito del norte Lasaña de judías con bonito del norte
Hoy, esperando a recoger el café, tuve la suerte de que los AirPods se quedaran sin batería. Todo hay que decirlo, se veía venir que me dijeran: “bye-bye morenita”, así que guardándolos y sin que se notara, me puse a escuchar las conversaciones de las que me predecían."Si te dan a elegir entre dos únicas posibilidades: tener un tipazo toda la vida o hartarte de comer pizza —decía la de la falda tubo a su acompañante — de qué la pides ¿margarita o barbacoa?"No tuve tanta suerte como para escuchar la respuesta, ya que la cola se desintegró y tuve que salir deprisa con mi café en la mano. Pero la sonrisa no me le he sacado de la cara en todo el día y, es que además el saber elegir escapando de presiones exteriores es la base de la felicidad, ¿no?
-
Lasaña vegetariana de espinacas, maíz, guisantes y quesos Lasaña vegetariana de espinacas, maíz, guisantes y quesos
#abecedario La pasta es energética y saludable, es un excelente recurso con el que se pueden preparar platos imaginativos y variados. Fríos o calientes.Y combina a la perfección con verduras, carnes o pescados.
-
Lasaña simple o milhojas de champiñones, tomate, mozzarella y albahaca Lasaña simple o milhojas de champiñones, tomate, mozzarella y albahaca
Digo lasaña simple porque no lleva bechamel y es muy fácil.
Más recetas
Comentarios (2)