Tortilla de calabacín y ajos tiernos
Es una tortilla súper fácil y cómoda de hacer, tanto para cenar como para comer y estaba súper rica
Tortilla de calabacín y ajos tiernos
Es una tortilla súper fácil y cómoda de hacer, tanto para cenar como para comer y estaba súper rica
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla
- 2
Freír la cebolla picadura en aceite con los ajos tiernos hasta que se dore
- 3
Preparar el calabacín: lavar, partir a rodajas y poner en la sartén con un poco de aceite
- 4
Ir dándole la vuelta a medida que vayan estando hechas las rodajas de calabacín. Sacar cuando estén blanditas.
- 5
Batir los huecos, añadir perejil, sal, cebolla y ajos tiernos (habiendo escurrido bien de aceite en papel de cocina)
- 6
Escurrir aceite calabacín
- 7
Añadir calabacín al huevo y mezclar todo bien. Mientras en la sartén poner un poquito de aceite.
- 8
Añadir la mezcla a la sartén cuando esté caliente e ir dando forma a los bordes con cuchara de palo
- 9
Darle la vuelta con un plato que tenga la dimensión de la sartén y volver a retocar los bordes con la cuchara de palo
- 10
Vuelta y servir
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