Pan de 4 harinas amasado en panificadora y horneado en pyrex
Esponjoso y muy sabroso. De mis favoritos
Pan de 4 harinas amasado en panificadora y horneado en pyrex
Esponjoso y muy sabroso. De mis favoritos
Paso a paso
- 1
Añadir todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora de acuerdo al orden proporcionado por el fabricante.
- 2
Seleccionar programa masa o en caso de preferir hacerlo todo en la panificadora elegir programa pan básico, peso 2 libras y tueste oscuro o a gusto
- 3
Después de los primeros minutos de amasado revisar la consistencia de la masa y si es necesario añadir poco a poco agua o harina
- 4
Al terminar el ciclo de masa retirar la masa de la cubeta, desgasificar y doblar en forma de sobre, dejar descansar por 10 minutos
- 5
Darle forma de bola, espolvorear con harina de trigo en la superficie e introducirlo en un molde Pyrex con tapa, con papel parafinado. Dejar leudar otra media hora
- 6
Llevar el recipiente tapado al horno sin precalentar a 200°C por 50 minutos o hasta que al darle un golpecito en la base suene hueco
- 7
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar
- 8
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