Enchiladas suizas sin chile
Esta receta también se puede utilizar para hacer chilaquiles, en cuyo caso será necesario dorar las tortillas para crear totopos.
TIP: Si la salsa te queda muy ácida puedes agregarle un poco de azúcar o bicarbonato de sodio para balancear la acidez.
Enchiladas suizas sin chile
Esta receta también se puede utilizar para hacer chilaquiles, en cuyo caso será necesario dorar las tortillas para crear totopos.
TIP: Si la salsa te queda muy ácida puedes agregarle un poco de azúcar o bicarbonato de sodio para balancear la acidez.
Paso a paso
- 1
Pon a cocer los tomates
- 2
En una cacerola coloca la mantequilla, cebolla, ajo y cilantro a cocer
- 3
Una vez que la cebolla esté transparente licúa junto con los tomates, el caldo de pollo, la crema, leche, y queso
- 4
Pon la mezcla a hervir a fuego lento
- 5
En una cacerola agrega poquito aceite y calienta las tortillas dentro de él.
- 6
Crea los tacos de pollo, báñalos con la salsa y espolvorea queso encima.
- 7
Acompaña con frijoles refritos
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