Paella valenciana
Un tipico plato español en esta primavera que se hsce desear
Paella valenciana
Un tipico plato español en esta primavera que se hsce desear
Paso a paso
- 1
Picar los vegetales finamente y disponer en la paellera con un fondo de aceite.
Saltearlos y cuando comiencen a transparentar agregar el arroz
- 2
Cuando el arroz empiece a crispar (como oeqyelos estallidos ) agregar la mitad del caldo el cual debe estar en hornalla hirviendo.
Cuabdo este se haya evaporado agregar el caldo restante sin dejar de revolver con cuchara de madera - 3
Agregar luego el azafrán, Salpimentar generosamente dliuido en medio vaso de caldo y finalmente los mariscos junto con la manteca (yo la manteca la prepare al curry picante)
Por ultimo disponer los langostinos.
Al servir en plato esparcir un puñadito de perejil picado, queda muy sabroso y le da un toque nuy particular
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#caminodesaboresCumpliendo con la consigna de ésta semana voy a dedicarle esta receta a Ariel Tinaglini de Ciudad de la Costa Canelones, lo elegí a él porque desde que comencé a subir recetas para esta hermosa comunidad fue una de las primeras personas que comencé a admirar ,me encantan todas sus recetas y amo ver sus fotos con los platos terminados ,se ven tan deliciosos ! se nota que disfruta de la cocina y del amor que pone en cada plato que le prepara a su familia!❤ Espero que te guste Ariel aquí va mi versión de tu receta!
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Paella Valenciana original, hecha por Juan Manuel valenciano de pura sepa, el cual siguió el proceso de cocción de paella valenciana a rajatabla. En tierras Murcianas se suele preparar con ramas autóctonas de naranjo.
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