Vasitos ó Parfaits de chocolate+ ganache+crema queso+merengue!
Porque al abrir mi nevera me encuentro con tarrinas y tarrinas con preparaciones de otros postres y me da una penita... 😯😯 De manera que operación rescate!! Aprovechamiento a tope!! Y al final mirad el resultado!!!! Ha sido estupendo y todos nos chupamos los dedos!!!
Vasitos ó Parfaits de chocolate+ ganache+crema queso+merengue!
Porque al abrir mi nevera me encuentro con tarrinas y tarrinas con preparaciones de otros postres y me da una penita... 😯😯 De manera que operación rescate!! Aprovechamiento a tope!! Y al final mirad el resultado!!!! Ha sido estupendo y todos nos chupamos los dedos!!!
Paso a paso
- 1
Desmigamos el bizcocho de chocolate...
- 2
El ganache de chocolate debe estar atemperado y cremoso...
- 3
A la crema de queso le añadiremos la ralladura de un limón y mezclaremos con suavidad
- 4
Merengues con sabor a frambuesa!
- 5
Para montar los vasitos, utilizaremos 2 mangas pasteleras para colocar las cremas y boquillas redonda y estrella abierta. Empezaremos colocando en el fondo la miga de bizcocho, seguimos con el ganache de chocolate, encima crema de queso y para finalizar adornamos con el palito de choco y el merengue de frambuesa!
- 6
Estos Parfaits son de lo más vistosos y seran el postre perfecto para estos días veraniegos!!! Os invito a buscar en vuestras neveras, seguro que tendreis aprovechamientos deliciosos para sorprender con sabores y colores!!!
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