Tallarines caseros con Bolognesa 🍝💕
Solo porque lo aprendí con el mismo amor y las ganas que lo hacía mi mamá 🌈🤗
Tallarines caseros con Bolognesa 🍝💕
Solo porque lo aprendí con el mismo amor y las ganas que lo hacía mi mamá 🌈🤗
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina haciendo en medio un hueco con los dedos así mismo añadiendo la sal, el aceite y las yemas
- 2
Amasamos hasta obtener una masa bien homogénea sin grietas con consistencia durita y estiramos con palo de amasar, botella hasta que quede bien finita y dejamos secar y descansar
- 3
Enrollamos la masa ya estirada luego de dejarla secar y cortamos del grosor que más nos guste. Desenrollamos los rollitos cortados y ya tenemos nuestros tallarines caseros
- 4
Salsa bolognesa
- 5
Picamos bien pequeña la cebolla y el morrón y agregamos a un sartén previamente roseado con aceite en aerosol, agregamos la zanahoria ya rallada y dejamos moviendo cada tanto para no dejar quemar, siempre con hornalla mínima
- 6
Agregamos la carne molida e integramos con lo anterior
- 7
Los tomates por gusto y salud le sacamos la piel y las semillas y los cubeteamo bien pequeños o procesamos y añadimos al sartén
- 8
Cocinar todo a fuego lento hasta obtener la salsa, añadimos antes de apagar el fuego el orégano y sal a gusto. Así concluimos con el tuco
- 9
Podes agregarle carne en trozo en reemplazo a la carne picada y papas
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Esta receta viene de mi bisabuela 😋 mi abuela me la enseñó a mi y me encanta su pasta 🥰 con mucho amor la elabore hoy ❤️
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No tengo idea la procedencia, mi mamá siempre lo hacía, y me quedé con esta receta de mi mamá
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Desafío aceptado!!! Si hay algo que me gusta son estos juegos.@fernanda desafío a mi hermana y a mi. Por su puesto que juego. Esta receta le gusta mucho a mi hermana la hacía mamá cuando cocinaba pasta y ella venía a visitarnos desde Solymar. Nada como mojar el pancito en el tuco en la olla. Esta vez desafío aparte del equipo de coockpad 😉Desafío a @Julieta y a @stephie
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#Caminodesabores si hay algo que aprendí en la pandemia, fue a hacer pastas 🤭 ñoquis y a usar y q jugar con cada comida y hacerla más saludable, ya que con el encierro no eran muchas las opciones de deporte! Probando diferentes opciones de incorporar las verduras al menú diario se me ocurrió esta 🤭 y si quedo muy bien 👍 su sabor y forma es igual a un tuco común, no se nota que contiene brócoli y a mi hijo que es el más complicado con el brócoli lo comió todo y no se dio cuenta 🤗🤗🤗
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