Huevas cocidas
Así cuezo yo las huevas. Luego hago diferentes platos con ellas como salpicón, a la gallega o simplemente con mayonesa, de cualquier forma están buenísimas. Cuando compro huevas las cuezo todas a la vez y las que no voy a usar las congelo.
Huevas cocidas
Así cuezo yo las huevas. Luego hago diferentes platos con ellas como salpicón, a la gallega o simplemente con mayonesa, de cualquier forma están buenísimas. Cuando compro huevas las cuezo todas a la vez y las que no voy a usar las congelo.
Paso a paso
- 1
Liar cada hueva con papel de aluminio o papel transparente. El papel debe quedar apretado para que la hueva no se deshaga. Yo pongo unos granitos de sal en cada hueva antes de liarlas en el papel.
- 2
Poner una olla grande con abundante agua y dos puñados de sal generosos e introducir las huevas.
- 3
Cuando comience a hervir dejar cocer 20-25 minutos. El tiempo dependerá del tamaño de las huevas, si son grandes necesitan más tiempo.
- 4
Sacar de la olla y dejar enfriar.
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