Croquetas de gallina
Estas croquetas, las suelo hacer, cuando hago caldo para la sopa. Aprovechando
Croquetas de gallina
Estas croquetas, las suelo hacer, cuando hago caldo para la sopa. Aprovechando
Paso a paso
- 1
Se desmenuza el huevo, la gallina y el jamón
- 2
En una sarten, un chorrito de aceite, pimienta y nuez moscada
- 3
se añade un cucharada de harina y se hace una bola
- 4
Rallamos la cebolla y echamos el perejil picado. Se remueve para que no se queme
- 5
rociamos con el vaso de caldo. Seguimos moviendo y a continuación
- 6
Se incorpora la leche y no paramos de mover hasta que la masa esté lista
- 7
la masa se extiende sobre una fuente y se deja reposar al menos unas 6 horas
- 8
rebozamos las croquetas
- 9
Primero por harina. segundo por huevo . tercero por pan rallado
- 10
y, a la sartén, en aceite bien caliente
- 11
Listo. Buen provecho
- 12
se echan todos loa ingredientes
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