Buttercream básica y sencilla.

Muy buena para decoración.

Estaba buscando una receta nueva para cubrir tortas que fuera algo más económica que la que uso habitualmente. Por lo general me gusta usar la de ganache mágica que tengo publicada pero lleva mucho chocolate blanco lo que encarece la receta y no siempre tengo suficiente chocolate en casa. Como estaba haciendo una mini torta para mí, me gusta siempre usar alguna técnica o cobertura nueva porque si sale mal lo comemos igual🤣, y a la ves me sirve de práctica y aprendo muchísimo de los errores que pueda cometer. Hace un tiempo encontré de casualidad en instagram la página de marialovesbaking y me enamoré de todas sus tortas ❤️. Ella usa en casi todo la receta del buttercream americano así que me dio muchísima curiosidad intentar hacerlo y ver que tal era! Lo bueno es que se prepara solo con 3 ingredientes . De sabor es muy rico al tener tan poca manteca puede resultar más liviana pero tiene tanta azúcar que para mi gusto es demasiado dulce

Es posible guardar esta preparación hasta una semana en la heladera o un mes en el congelador. Siempre en envases herméticos.

Torta por San Valentín

La que yo hice fue para esta pequeña torta

Amé esta crema❤️, hace mucho quería probarla es del canal de YouTube de Quiero Cupcakes ! Es muy deliciosa y la verdad que para trabajarla con manga es la mejor que probé hasta ahora. Les comparto el paso paso y les cuento mi experiencia con ella, probé hacer varias cosas hasta el pasto que es algo medio difícil de lograr y sale precioso.

Queda súper bien tanto para decorar como rellenar , se le puede agregar colorante

Me la hice para mi cumpleaños

Hola👋👋👋!!!, les cuento que hace unos 2 meses hice un curso on line con la chef Faridi Martinez, ella enseñaba a realizar el bizcochuelo los rellenos y la cobertura. Aprendí varias cosas pero lo que más me sirvió es la cobertura porque lo otro era todo con gluten. La verdad que quedé sorprendida porque en 4 clases totalmente gratis que dio me sirvieron un montón. Ahora con el calor es muy difícil lograr hacer una torta con mucha decoración ya que las cremas no resisten las temperaturas altas, por lo general cuando la sacas de la heladera mucho tiempo no podes tenerla presentada en la mesa. Con la cobertura que les comparto eso ya no es un problema, dura muchísimas horas sin heladera, el sabor es delicioso no es el típico sabor a buttercream. Para trabajarla es la crema que más me gusta y ya no estoy haciendo otras porque una vez que probé esta ya no quiero hacer otras. Les comparto el paso a paso para que se animen a prepararla, les voy a mostrar con fotos para que les resulte fácil seguir los pasos. Les muestro todos los trabajos que hice con la crema para que vean que con manga es preciosa de trabajar también.

Las hice también con galletitas cracker y sin maní y con azúcar común. Las dejo en otra receta.