Sopa de tomate con patatas
Esta sopa es una de las más fáciles y ricas. Con pocos ingredientes, y unas de mis favoritas. Me trae tantos recuerdos esta sopa, cada vez que la como siempre me acuerdo de mi bisabuela, eran sus preferidas y siempre que las hacía me acuerdo que de pequeña me gustaba tanto comer esa sopa con ella. ¡ Que recuerdos más bonitos!
Sopa de tomate con patatas
Esta sopa es una de las más fáciles y ricas. Con pocos ingredientes, y unas de mis favoritas. Me trae tantos recuerdos esta sopa, cada vez que la como siempre me acuerdo de mi bisabuela, eran sus preferidas y siempre que las hacía me acuerdo que de pequeña me gustaba tanto comer esa sopa con ella. ¡ Que recuerdos más bonitos!
Paso a paso
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Pelar y picar las patatas en trocitos pequeños, ponerlas en una olla con agua y un poco de sal, para que se vayan cocinando.
- 2
Mientras en una sartén con un poco de aceite, pochamos las verduras cortadas en trocitos pequeños y sin piel.
- 3
Una vez pochado lo añadimos a la olla, añadimos pimienta negra molida, azafrán, pimentón dulce, hojas de laurel, cocinamos hasta que esté bien cocido todo.
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Cuando esté cocido bien añadimos la hierbabuena, en los platos cortamos un poco de pan en trocitos y añadimos la sopa, listo para comer.
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