Zucchinis rellenos con puré de paltas
#CocinamosConVerduras# Tenía ganas de comer paltas, pero no se me ocurría cómo. Abrí la heladera y allí estaban ellos esperando: los zucchinis. Se me ocurrió esto. Espero les guste.
Zucchinis rellenos con puré de paltas
#CocinamosConVerduras# Tenía ganas de comer paltas, pero no se me ocurría cómo. Abrí la heladera y allí estaban ellos esperando: los zucchinis. Se me ocurrió esto. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Pelar las paltas, quitarles el carozo y hacer un puré. Cortar el tomate en cubos chicos, sin piel y sin semillas. Picar el verdeo, los morrones, la cebolla morada, rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva y picar los frutos secos. Reservar.
- 2
Mezclar el tomate y el sofrito con las paltas, los frutos secos y agregar sal, pimienta, abundante jugo de limón y mostaza a gusto. Reservar.
- 3
Cortar los zucchinis en mitades a lo largo, ahuecar para quitarles las semillas. Llevar a horno precalentado unos minutos, hasta que estén cocidos pero firmes. Retirar.
- 4
Rellenar las mitades de los zucchinis con la mezcla de las paltas y colocar una feta generosa de queso mantecoso y rociar con orégano.
- 5
Volver los zucchinis a horno medio hasta que el queso gratine.
- 6
Y ya. Servir caliente como guarnición. Bon apetit. Saludos y gracias.
Recetas similares
-
Merluza bañada con Salsa de choclo acompañada con zucchinis napolitanos Merluza bañada con Salsa de choclo acompañada con zucchinis napolitanos
Se me ocurrió abriendo la heladera y viendo qué tenía allí. Quedó muy rico!
-
Zapallitos rellenos Zapallitos rellenos
No se me ocurría que cocinar, me fijé en la heladera y con lo que tenía salió esto: quedó para chuparse los dedos. Espero disfruten mi receta.Mi #almuerzo.
-
Tarta de espinaca, jamón y muzzarella (con "masa" de coliflor) Tarta de espinaca, jamón y muzzarella (con "masa" de coliflor)
Aprovechando la receta de Mamucha Silvia (Pizza de Coliflor) se me ocurrió variar la cubierta con lo que me quedaba en la heladera y surgió esto... espero les guste. 🙂
-
Pollo al limón, croquetas, puré, soufflé y arroz integral Pollo al limón, croquetas, puré, soufflé y arroz integral
Esa noche pensaba cocinar una rica sopa casera, pero abrí mi heladera y me di cuenta que había olvidado comprar cebolla. Me replantee nuevamente la cena y con lo que tenía en la heladera "invente" este plato, espero les guste! Igual que a nosotros 😋🥰
-
Tarta de zapallitos especial Tarta de zapallitos especial
Tenía tres zapallitos de tronco en la heladera y se me ocurrió hacer una tarta de zapallitos pero no quería que fuera como siempre... Así que hice esto.
-
Pastel de Ropa vieja!!! Pastel de Ropa vieja!!!
Tenía en la heladera unas milanesa de ayer y verduras cocidas de la sopa. Se me ocurrió esto👇
-
Pastel de zapallitos Pastel de zapallitos
Se me ocurrió hacer este pastel por lo rápido sano y rendidor . Espero les guste🤗🤗🤗
-
Vegetales con pasta al wok Vegetales con pasta al wok
#mercado Tenía un poquito de fideos cocidos y muchas ganas de comer unos vegetales en el wok y salió esto😉 Seguimos de cuarentena voluntaria y reciclando lo que tenemos en la heladera
-
Tarta integral de zucchinis y queso 😋 Tarta integral de zucchinis y queso 😋
#revistaAmo las tartas saladas así que cuando me llegó el mensaje de la consigna de esta semana para la revista, me encantó. 😍Les comparto esta tarta que quedó deliciosa. Espero les guste. 😘
-
Arroz con atún en salsa de palta Arroz con atún en salsa de palta
Abri la heladera para preparar la cena . Tenía una palta , algo de verdura y en el plackard atún y arroz. Se me ocurrió preparar arroz con atún , pero no tenía mayonesa y se me ocurrió hacer una salsa o mayonesa de palta. fue una buena solucion!! #DelantalDorado
-
Revuelto Gramajo (mi versión)😋😋 Revuelto Gramajo (mi versión)😋😋
#DelantalDoradoHoy tenía ganas de comer algo fuera de lo que como habitualmente, con lo que tenía en casa, se me ocurrió este Gramajo. Acá les traigo mi versión, quedó deliciosooooo!! -
Zapallitos rellenos con vegetales Zapallitos rellenos con vegetales
Aprovechando que los zapallitos están a buen precio hice un stock y como #todosecocina , aproveché lo que tenía en la heladera y volvimos al microondas 😅
Más recetas
Comentarios (2)