Pastel de coliflor ligero

Name: Pastel de coliflor ligero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor pequeña; 4/5 huevos (yo los he usado de corral); Sal y pimienta

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Una forma fácil, sabrosa y atractiva de presentar un plato de coliflor

Pastel de coliflor ligero

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Una forma fácil, sabrosa y atractiva de presentar un plato de coliflor

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1coliflor pequeña
4/5huevos (yo los he usado de corral)
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Se cuece la coliflor en agua o al vapor.
2

Se coloca desmenuzada en un recipiente para hornear.
3

Se baten 4 o 5 huevos dependiendo del tamaño de la coliflor y de los propios huevos. Se le pone sal y pimienta al gusto.
4

Se añaden los huevos batidos y salpimentados a la coliflor y se mezcla todo.
5

Si se desea, se pueden añadir algunos trocitos pequeños de tu queso favorito.
6

Se deja en el horno, ya precalentado, unos 30-40 minutos a 170 grados.
7

Se prepara para servir pudiéndose acompañar de una mayonesa casera suave.