Galletas en churrera
Aprovechando que la churrera trae diferentes tipos de boquilla, vamos a preparar unas galletas muy sencillas, que gracias a una alargada, nos da como resultado estas apetitosas galletas.
Como veis su preparación es muy rápida y sencilla, y al usar manteca conseguimos una textura muy crujiente.
Galletas en churrera
Aprovechando que la churrera trae diferentes tipos de boquilla, vamos a preparar unas galletas muy sencillas, que gracias a una alargada, nos da como resultado estas apetitosas galletas.
Como veis su preparación es muy rápida y sencilla, y al usar manteca conseguimos una textura muy crujiente.
Paso a paso
- 1
Con Thermomix:
- 2
Lo primero será hacer el azúcar glas. Para ello la ponemos en el vaso y pulverizamos 10 segundos a velocidad 5-7-9. Añadimos el huevo, la leche, la canela y la manteca y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 5. Por último, incorporamos la harina y el bicarbonato y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 6 y amasamos 3 minutos a velocidad espiga.
- 3
Sin Thermomix:
- 4
En un bol ponemos el azúcar y el huevo y mezclamos bien. Añadimos la leche y la canela. Finalmente vamos añadiendo la harina y el bicarbonato poco a poco, con la ayuda de una cuchara de madera, para acabar usando las manos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 5
A la masa le damos forma de bola y la tapamos con papel film para llevarla 1 hora al frigorífico. Precalentamos el horno a 180ºC. Pasada la hora, ponemos la masa en nuestra churrera y vamos haciendo tiras que iremos cortando según el tamaño que queramos darle a nuestras galletas.
- 6
Si no tenemos churrera podemos hacer las galletas empleando un rodillo para darle el grosor deseado y un cortapastas para darle forma. Las colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y la espolvoreamos azúcar y canela por encima.
- 7
Horneamos durante 10- 12 minutos a 180ºC.
- 8
Sacamos a una rejilla para que se enfríen y a disfrutar.
- 9
A mi me gusta conservarlas en una caja de lata ya que se conservan genial durante bastantes días. El toque de canela es fantástico y las hacen irresistibles.Con estas cantidades tendremos como 60 galletas y aunque parezcan muchas desaparecerán muy rápidamente. ¿Os animáis a probar?
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