Judías blancas con rabo de cerdo y chorizo
anuska @cook_9126179
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo las judías el día anterior
- 2
Escurrir las judías y echar en olla junto a sal, aceite de oliva, una cabeza de ajos, la cebolla, pimiento, el rabo, el chorizo troceado, laurel, la pimienta y rellenar de agua hasta el máximo de la olla (como unos tres dedos) y cocer 20 minutos a dos anillos
- 3
Abrir olla y añadir patata troceada, pimentón y llevar a coción 10 minutos a dos anillos
- 4
Separar una taza de judías con caldo y batirlo, añadir al guiso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anuska le encantará ver cómo quedó.
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