Profiteroles de Queso Azul y Pera
Estudiando Gastronomía el profesor de panadería y pastelería no los enseño y mi enamore de ellos y desde esa fecha hasta ahora es uno de mis pasapalos favoritos y los recomiendo en cada evento que realizo y hasta ahora ha encantado
Profiteroles de Queso Azul y Pera
Estudiando Gastronomía el profesor de panadería y pastelería no los enseño y mi enamore de ellos y desde esa fecha hasta ahora es uno de mis pasapalos favoritos y los recomiendo en cada evento que realizo y hasta ahora ha encantado
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 120 grados
- 2
En una olla la colocamos al fuego, agregamos el agua, la mantequilla, la pizca de sal, cuando comienza a hervir, bajamos el fuego, echamos de un sola vez la harina y removemos bien la mezcla hasta que se despegue de la olla. La sacamos del fuego y la colocamos en un bol, con un batidor manual o eléctrico vamos añadiendo de uno a uno los huevos. Queda una masa homogénea y suave. La colocamos en una manga pastelera.
- 3
En una placa para horno colocamos el tapete silicona y comenzamos hacer los profiteroles, lo barnizamos con una mezcla de huevo batido y al horno. Salen aproximadamente entre 20 profiteroles. Metemos al horno por 25 min.
- 4
Mientras están en el horno hacemos el rellenos, picamos la pera en cuadritos muy pequeños y las almendras, colocamos en una procesadora de mano los quesos y la crema de leche procesamos, esto debe quedar una pasta firme, la colocamos en un bol y agregamos la pera y las almendras, removemos y reservamos.
- 5
Sacamos los profiteroles del horno, dejamos que enfríen.
- 6
Los picamos a la mitad y comenzamos a rellenarlos y disponerlos en una bandeja y decoramos.
- 7
Que lo disfruten - Buen Provecho
- 8
Recetas similares
-
Tarta de jamón, queso y pera Tarta de jamón, queso y pera
Soy fan de las tartas, y las agridulces me encantan. Me parecen ideales para la vianda, sobre todo ahora que la rutina hace que a veces tengamos poco tiempo.
-
Ravioles de Acelga y ricota con salsa de tomate Ravioles de Acelga y ricota con salsa de tomate
Te lleva tiempo... Pero el placer de disfrutar de unos ravioles caseros es incomparable. La variedad del relleno va en el gusto de cada uno. Yo esta vez los hice de verdura#Mercado
-
Tarta de cebolla y queso 🧀 Tarta de cebolla y queso 🧀
#delantaldorado esta receta la aprendí en cocineros argentinos . La recomiendo . En esta receta son fundamentales los quesos . Utilicé muzarella y queso colonia en cubos .
-
Banana Hotcake vegano -con manzana y canela- 🥞🤤 :) Banana Hotcake vegano -con manzana y canela- 🥞🤤 :)
#hotcakes #antojosdulces #cocinavegana Buenas noches ¿Cómo están? 🤩 Es medio tarde pero resulta que me vinieron ganas de comer algo dulce rico, además tenía leche de almendras que tenía que usar y dije "voy a hacer mis hotcakes favoritos" 😋😅Los hice a base de banana, avena y un poquitín de harina integral porque no me alcanzó la avena, pero perfectamente se puede hacer todo con avena (1 taza) y quedan geniales como los anteriores que hice. Entre cada hotcake y como topping coloqué manzanas picadas pequeñas, las cuales las llevé al fuego con un poquito de azúcar y canela. Se formó una especie de almíbar que lo utilicé para bañar los hotcakes 🤤🤦🏻♀️¡Una locura de ricooo!Me salieron tres hotcakes grandecitos y uno pequeñito (no salió en la foto).
-
🍫Pan de maíz casero, con chispitas de chocolate 🍫 🍫Pan de maíz casero, con chispitas de chocolate 🍫
#delantalCookpad2025Uno de los favoritos, pan de maíz... 🫶🏻para toda la familia, para acompañar el mate, la leche, de sobremesa, para el desayuno... también para rellenar... ❤️❤️
-
Buñuelos de pera y almendras Buñuelos de pera y almendras
#menusemanal amo los días lluviosos 🌧️me traen bellos recuerdos desde pequeña que siempre hacíamos unas tortas fritas y ahora lo modernice un poco haciendo buñuelos o pasteles obvio a veces tortas fritas 🤤👩🍳
-
Tarta de atún y ricotta Tarta de atún y ricotta
Buenas tardes comparto una receta en este frío pero soleado miércoles 😉Una explosión de sabor, muy gustosa. Y con masa integral , versión tarta ya que no es con tapa.Que tengan una linda tarde y disfruten cada uno a su manera.👍🏻😘
-
Postre de chocolate apto diabéticos y celíacos Postre de chocolate apto diabéticos y celíacos
Y ahora me toca mostrarles la parte más linda para mí el postre! Cuando me comentaron que los diabéticos tenían 14 años me dio una pena bárbara , la verdad que teniendo la misma edad de Santiago no podía creer que alguien de tan poca edad tuviera esa enfermedad y hay uno de ellos que tiene que ponerse insulina! Que tristeza, me pongo en el lugar de esa madre y debe ser tan horrible saber que tu hijo padece esa enfermedad y que debe hacer esa dieta tan estricta de por vida. Quise hacerles un postre rico de chocolate para darles un momento de alegría y que pasaran lo mejor posible. Les comparto el paso a paso
-
Fainá de Queso Fainá de Queso
Este fainá de queso, me remonta varios recuerdos, entre ellos en verano cuando iba con mi madre a ver el conjunto de murgas, así que ella hacía algo rico, rápido y económico.Además fue una de las primeras recetas que hice sola cuando me fui a vivir con mi pareja :)#caminodesabores
-
Torta de Naranja, Pera y Zanahoria. Sin huevo ni leche Torta de Naranja, Pera y Zanahoria. Sin huevo ni leche
La receta base (sin las frutas) me la enseñó una señora de las Sierras de Rocha que me alojó en su bosque unos días de verano! 💓
-
Licuado de uvas, banana, pera y durazno 🍹 :) Licuado de uvas, banana, pera y durazno 🍹 :)
#licuados #saludable #coméfruta Buenas ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Bueno, aprovechando algunas frutas maduritas salió un nuevo licuado de tantos publicados 😅Es importante (más en esta época) que no olvidemos el consumo de frutas. Las frutas nos alimentan, nos hidratan y nos brindan energía. Así que ¡COMÉ FRUTA!Si te cuesta consumir frutas, los licuados son una excelente opción para aprovecharlas 💪🏻💚Este licuado no queda muy dulce, yo lo tomé así porque me gusta pero si desean pueden agregar más fruta, más azúcar u otro endulzante. Yo solo usé las frutas que estaban maduras.
Más recetas
Comentarios (2)