Queijada de naranja

Name: Queijada de naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos L; 200 g azúcar; 50 g mantequilla en pomada; 130 g harina; 1/2 litro leche; Zumo y ralladura de dos naranjas; Esencia de vainilla

Las recetas de Masero @cook_1135166

España

Si os gustan los pasteles y la naranja, la queijada de naranja, lleva vuestro nombre :)

Este tipo de pastel de queso, es una receta portuguesa. Es típico de Sintra, un pueblo precioso que está muy cerca de Lisboa, donde además, se come muy bien y barato, así que apuntadlo en vuestra guía de viajes. Creo que el sitio más bonito que hemos visto en Portugal, y ya hemos ido unas cuantas veces...

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Queijada de naranja

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Ingredientes

3huevos L
200 gazúcar
50 gmantequilla en pomada
130 gharina
1/2 litroleche
Zumo y ralladura de dos naranjas
Esencia de vainilla

Paso a paso

1

En un bol batimos los huevos, el azúcar, la leche, el zumo, la ralladura, la mantequilla y la esencia.
2

Añadimos la harina y batimos hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos. Vertemos la mezcla en un molde, que no sea desmontable, porque al tratarse de una mezcla muy líquida se saldría. Yo usé uno pyrex.
3

Dejamos enfriar en el molde y ¡a comer!
4

Hornear durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio, dependerá ya sabéis de cada horno.Yo lo tuve que tener mucho tiempo más porque lo hice durante las vacaciones y el horno de la casa de playa no es tan rápido como el de casa.