Gambones en salsa de oloroso 🦐🍷

Hoy os presento una forma diferente de preparar unos buenos gambones a la plancha. Con una salsa muy especial al vino de Jerez oloroso que le aporta unos matices muy frescos junto con los ajos y el zumo de limón. En casa ha gustado mucho... incluso han hecho barquitos para mojar con la salsita, jejeje...¡qué rico!
Gambones en salsa de oloroso 🦐🍷
Hoy os presento una forma diferente de preparar unos buenos gambones a la plancha. Con una salsa muy especial al vino de Jerez oloroso que le aporta unos matices muy frescos junto con los ajos y el zumo de limón. En casa ha gustado mucho... incluso han hecho barquitos para mojar con la salsita, jejeje...¡qué rico!
Paso a paso
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Primero hacemos los gambones a la plancha con unas gotitas de aceite de oliva y sal gorda a fuego lento mejor.
- 2
Es conveniente que no se hagan del todo para terminarlos junto con la salsa. Reservamos.
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En la misma sartén añadimos los ajos cortados en láminas con la cucharada de aceite de oliva. Cuando se vayan dorando levemente le añadimos los gambones. Entonces le ponemos el zumo de limón natural y el vino oloroso por encima para obtener nuestra salsa, y en menos de dos minutos la tendremos lista.
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Os recomiendo a la hora de hacer la salsita poner los fuegos al mínimo, así no se consumirá y va a reducir mucho mejor. Ya solo nos queda servir las dos raciones y disfrutar de esta nueva manera de tomar los gambones a la plancha. ¡Buen provecho!
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Familia os voy a contar un secreto, porque las cosas maravillosas hay que compartirlas.Os preguntareis quien es la Mery borracha 😂😂 .Vamos a averiguarlo.Estando de vacaciones en mi Cádiz de mis amores, solo puedes relajarte, disfrutar de la familia y comer de maravilla, esas comidas que comienzan en el porche en casa de tu hermano a la 1 del medio día y terminan en la cena a las 11 de la noche jajajja.Sol gaditano, piscina, familia y receta sorpresa.Bueno que me lio, mi hermano y mi marido de cocinillas preparando la barbacoa, mientras las feminas disfrutábamos del picoteo y la charla, cuando de repente aparece en la mesa una bandeja de gambones, solo el olor ya te alimentaba, tenian un toque que me encantaba y logicamente no podía resistirme a preguntar, mi hermano le ponía a la salsa Mery vino blanco, y yo como siempre viendo ya en mi cabeza lo que iba a terminar preparando.Le dije a mi cuñada, lo haré en casa, pero de otra forma y añadiré el vino, a lo que ella contestó, ¿aún tienes el blog?Y yo le dije, por supuesto ¿porque?,y ella dijo porque como nunca hiciste la salsa Mery con vino, puedes llamarla la Mery borracha 😂😂 no podía tener más arte.Así que en recuerdo de unas vacaciones maravillosas, esta receta se queda conmigo para siempre, dedicada a Daniel y Patricia con todo mi corazón.Ah por cierto he olvidado decir que los gambones estaban de locos, vamos a la cocina 🧑🍳 familia.Sed felices 🙃 #pasaporteamisvacaciones Gema la gaditana -
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