Canastitas de choclo
Las empanadas son un plato que me encanta por ser tan prácticas, las podemos servir
Como entrada, llevar como vianda, picar mientras miramos nuestra serie favorita o simplemente comerlas como plato principal. Para evitar esperar que el relleno se enfríe antes de armarlas uso la opción canastita con muchas de las variedades, y para que no se desarmen uso el molde de cupcakes grandes.... el resultado?? Canastitas prolijitas y bien llenas!!! 😜
Canastitas de choclo
Las empanadas son un plato que me encanta por ser tan prácticas, las podemos servir
Como entrada, llevar como vianda, picar mientras miramos nuestra serie favorita o simplemente comerlas como plato principal. Para evitar esperar que el relleno se enfríe antes de armarlas uso la opción canastita con muchas de las variedades, y para que no se desarmen uso el molde de cupcakes grandes.... el resultado?? Canastitas prolijitas y bien llenas!!! 😜
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón y rehogarlos en una cda de aceite.
- 2
Agregarle el choclo, el huevo y el queso rallado, salpimentar a gusto y dejar cocinar unos minutos hasta que cuaje el huevo. Relleno listo!!!
- 3
Tomar la masa de empanadas, pegarla con los dedos formando una canastita y ponerla dentro del molde de cupcakes.
- 4
Agregar el relleno y espolvorear con semillas de amapola.
- 5
Hornear hasta que la masa este dorada.
- 6
Como mi molde es de 12 unidades use además unos de silicona individuales.
- 7
Si no tienen molde para cupcakes, dejen enfriar el relleno antes de armar las canastitas a mano.
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