Enchiladas en salsa de poblano con cacahuates
Esta receta la vi en Pinterest, me llamó la atención, la preparé y efectivamente saben ricas!!!!!
Enchiladas en salsa de poblano con cacahuates
Esta receta la vi en Pinterest, me llamó la atención, la preparé y efectivamente saben ricas!!!!!
Paso a paso
- 1
Sobre la estufa tuesta los chiles poblanos.
- 2
Una vez tostados, sácalos del fuego y deja que se enfríen.
- 3
Ponte guantes de cocina, quítales la piel, semillas y venas. Lávalos y estílalos. Reserva.
- 4
Aquí tenemos los ingredientes para la salsa.
- 5
En el comal asa la cebolla y los ajos.
- 6
Prepara la salsa.
- 7
Pon poquito aceite a calentar y guisa la salsa. Mantén caliente.
- 8
Continuamos con lo que vamos a adornar nuestras enchiladas. Corta en rebanadas el chile poblano y la cebolla. A la crema agrégale algo de leche para quitarle lo espeso. Desmorona el queso
- 9
Pon aceite a calentar y en él calienta las tortillas.
- 10
Agrégales queso fresco y enrolla. Forma las enchiladas.
- 11
Baña con la salsa caliente. Decora con rajas de chile, de cebolla y queso fresco. Disfrútalas!!!!
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