Ceviche de camarón y calabaza
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Mi receta favorita de otoño , para los días calurosos del bajío y acompañar o marinar una buena cerveza artesanal . México mágico de saberes únicos .
Ceviche de camarón y calabaza
Mi receta favorita de otoño , para los días calurosos del bajío y acompañar o marinar una buena cerveza artesanal . México mágico de saberes únicos .
Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela el juego de limón, toque de sal, la calabaza y la cebolla, mezclamos todo y marinar un minuto.
- 2
Agregar el cilantro, el jitomate, mezclamos y marinar 2 minutos.
- 3
Ponemos los camarones, mezclamos y agregar el chile. Dejamos reposar.
- 4
Agregar aceite, mezclamos y rellenar la jícama para presentar. Se puede dar un toque de tequila o mezcal.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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