Pastelón de plátano Maduro
Me encanta en plátano Maduro como buena dominicana jajajaj! Me gusta frito, en dulc , sancochado y por supuesto en pastelón.
Pastelón de plátano Maduro
Me encanta en plátano Maduro como buena dominicana jajajaj! Me gusta frito, en dulc , sancochado y por supuesto en pastelón.
Paso a paso
- 1
En una olla (bowl) poner agua con un poco de sal en la estufa mientras pelamos los plátanos
- 2
Pones ahí los plátanos hasta que se cocinen
- 3
Sazonar la carne mientras los plátanos se están cocinando, le agregamos a la carne los ajíes picados en cubos pequeños y la cebolla le agregamos el sazonado en polvo y el ajo la movemos hasta que esté todo mezclado con la carne
- 4
Ponemos un sartén a calentar con un poco de aceite y cuando esté caliente echamos la carne y movemos para que no se haga grumos ponemos a fuego medio y cada cierto tiempo vamos moviendo
- 5
Ya cocidos los plátanos botamos el agua y con un tenedor o vamos a majar los plátanos, le ponemos mantequilla para ir suavizando hasta que esté hecho mangu.
- 6
En un paire le untamos mantequilla por todos lados antes de poner el plátano luego hacemos un piso o base con parte del plátano encima la carne ya cocinada (si quieren le ponen queso encima de la carne)
- 7
Hacemos otra capa de plátano para cubrir la carne y encima de esa capa de plátano el queso restante
- 8
Calentar en horno y poner ahí el paire solo para derretir bien el queso, si quieren lo dejan hasta que dore el queso y se ponga crujiente.
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