Chuletón exquisito a cocción lenta
Esta vez he preparado un chuletón en la olla “mágica” de cocción lenta.
El resultado no puede ser mejor: la carne quedó tierna y muy jugosa. Un manjar.
Chuletón exquisito a cocción lenta
Esta vez he preparado un chuletón en la olla “mágica” de cocción lenta.
El resultado no puede ser mejor: la carne quedó tierna y muy jugosa. Un manjar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar la carne con las hierbas y sal. Poner la manteca de cerdo y untar la carne.
- 2
Envasar al vacío.
- 3
Poner a cocción lenta. El agua debe estar a 60ºC durante 60´.
- 4
Pasada ese tiempo la carne estará en su punto. Ahora sólo queda pasarla por una parrilla bien caliente para dorarla. Engrasar con un poquito de manteca la parrilla y a fuego fuerte marcar la carne por ambos lados.
- 5
Y así queda jugoso y con todo su sabor y sus nutrientes. Yo los acompañé con un puré de patatas casero. Una delicia!!!
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