#Nostalgia#MiRecetario.Ésta es una receta que trajeron mis tatarabuelos de Europa. En aquella época no existían las cadenas de frío para conservar los alimentos. Así que había que buscar formas para poder guardarlos en las mejores condiciones hasta el momento de ingerirse. Es así que muchos años atrás comenzó el no poco trabajoso, pero exquisito mundo de los chacinados. Aquí dejo mi primer receta... Espero que les guste. 😋

Fácil. Para una guarnición, una preparación gastronomica o lo que más te guste. Es un clásico y acá te muestro lo fácil que es hacerlo.

#Mercado#cebolla.Respetando la consigna de esta semana hice unas CEBOLLAS BLANCAS al horno caramelizadas. Para acompañar una hamburguesa, aproveché e hice paralelamente un morrón rojo con huevo y queso. Solo guarnición. 🍽👨‍🍳🧂👋🏻🙋‍♂️🤗

Otra muestra de cariño para uno y para compartir - #Mercado

Los aros de cebolla es parte de los aperitivos de comida rápida que acompañan por ejemplo las hamburguesas en EEUU, Canadá y otros lugares. Son muy fáciles de hacer, son aros de cebolla que se rebozan y se fríen. Riquísimos para degustar en una entrada o como guarnición de carnes, pollo, hamburguesas o solos con alguna rica salsa.

#menusemanal Como guarnición para acompañar una carne rellena que cociné al horno , fue lo más fresco y natural,( ya que no uso sal) , solo un poquito de aceite de oliva y condimentos 😋😋

Esta es mi versión de la torta de Cecci Bratz, de cebolla, jamón y queso.Realmente queda deliciosa, sustituir el jamón, dado que mi hija cambio sus hábitos alimenticios. Así tuvimos un pastel para todos.😊💋😊💋🙂💋

#Familiar Esta era una de mis recetas favoritas de mamá, siempre hacía jalea de uva a finales de febrero, con uvas de los parrales de casa. Que rico era merendar esas tardes de finales de verano. Yo le hice algunos cambios, como por ejemplo usar mixer, que en aquella época no existía. Y la dejé más espesa como mermelada. Mamá la hacía más jalea. Es una receta larga de preparar, con tiempos de descanso de la mermelada. Hay que tener paciencia y el resultado es genial.

Empecé haciendo empanadas árabes y termine por hacer kebab. Por ser la primera vez los hice más gruesos pero son más finos. La primera vez que probé fue en Alemania. Hecho por un amigo Sirio que estudiaba allí. Realmente son muy picantes y suele acompañarse de un yogur natural con sal, condimentos y a veces pepino en cubos.

Son muy ricas para acompañar carnes, sándwiches, etc.